好學不倦的陳敏兒早前到美國攻讀研究快樂的課程，成立「幸福生活協會」機構，開設了一間茶室，幫助大家尋回快樂，「人都是追求快樂，但不是人人都可以快樂，我將學到的融入社會，畀大家跟住這方式，成為一個快樂人」。

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11.04.2025 |《明報》報道 | 開茶室紀念廖啟智 陳敏兒辦生死教育助同路人

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